Investigadores de la Universidad de Huelva ensayan con éxito un plástico a partir de gluten de trigo con capacidad antimicrobiana

Investigadores de la Onubense han diseñado un nuevo tipo de bioplástico a partir de proteínas de gluten de trigo utilizando como agente bactericida aceite esencial de orégano. “Las proteínas son capaces de formar numerosos enlaces intermoleculares y pueden someterse a diferentes...